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お店のお休みのお知らせ

今年は暑い日が多いですね。

 

暑い暑いとばかり口にせずに、

きりっと背筋を伸ばして過ごしたいな、と思っています。

 

少し早いですが、

お休みのお知らせです。

 

8/16(水)、17(木) とお休みをいただきます。

 

8/15(火)は通常は定休日ですが元気に営業いたします!

 

連休とあわせてお出かけご予定のお客様くれぐれも

お気を付けください。

 

災害が多いですが、皆様少しでもいい夏を過ごされますように。

 

coromo-cya-ya 店主

リトキチベーグル販売のお知らせ

小さい台所-リトキチベーグル-のベーグル販売のお知らせです。

 

昨年一年間、春夏秋冬と年に4回、リトキリさんのベーグル販売をいたしました。

回を重ねるごとに、ファンの方も増え、

本当に好評でいつもあっという間に販売を終えてしまうほど!

本当に皆さんの、おいしいものへのエネルギーはすごいです!!笑。

 

私たちにとっては、

誰かをお呼びして販売するということがはじめての試みだったので

年に4回の販売がスタッフ以外の方がお店に一緒に立ってくださること

わたしたちも大好きなベーグル、今回はどんな味が販売されるのだろうかと

わくわくしてならない時間でした。

そして、毎回どんな方がベーグルを楽しみにいらしてくださるのだろうかと

待つ楽しみも楽しませていただきました。

 

一年終わって、また一年どうやって楽しんでいただこうかと

ずっと考えを巡らせていました。

 

リトキチのファンの方は、もちろんもう美味しさを知ってくださり、足を運んでくださります。

たくさんファンの方が増えるにつれ、

はじめてご興味を持ってご来店してくださった方に購入していただけない不甲斐なさを

感じていたことも正直なところです。

 

私がリトキチさんの販売をしたいなと思った想いは、

このおいしいベーグルを存じていない方に召し上がっていただきたい。

私たちの手では作れない美味しさをお客様にも知って楽しんでいただきたい。

そんな純粋な思いからでした。

実際召し上がった方から、ベーグルの概念を変えられるほどおいしかった!

と、感動の言葉を申してくださる方が多いのです。

 

私たちも初心に戻り、昨年の販売方法を見直し今年は平日に販売することにします。

 

初回は4/26(水)販売時間は15:00からとさせていただきます。

 

数にとても限りがある販売となりますので

早々に売り切れる可能性もありますので、ご了承ください。

そして大変恐縮ですが、カフェでのオーダーか

ショップでお買い物をしてくださった方に限り販売させていただきます。

 

また、今まではおひとつずつの包装で販売しておりましたが

今回よりベーグル3個セットでおひとりさまひとつの購入でお願いいたします。

 

たくさん楽しみたい気持ちも

十分にわたしたちもわかるおいしさだけに

心苦しいのですが、いいものをたくさんの方と

いっしょにたのしみたいと思っています。

 

 

 

coromo-cya-ya 4周年を迎えました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2013年 3月20日春分の日

お店の営業をスタートした日です。

今日で丸4年がたちました。

いろんなことを思い出しています。

 

この4年の間に、訪れてくださった方には

心から感謝をお伝えいたします。

どれほどの方がこれを読んでいただけるかわかりませんが

とにかくお店を続けていくには、

お客様が来店してくださらないことには続けていくことができません。

だから、改めまして、

 

本当にありがとうございます。

 

これまでの間に、近くのお店も変わってしまったり、

スタッフも入れ替わったり、

お店も改装して様子が変わったり。

衣服の方は、幾度となく模様替えをしいるし、

カフェのほうは、何度もメニューを変えて。

このお店はいつできたのですか?とはじめて訪れてくれるかたも

まだまだたくさんいて、

日々が変化し続けているのを感じます。

 

4周年を目前にカフェのカウンターを改装しました。

紅茶をもっと楽しんでいただきたいと思っています。

紅茶を楽しむ時間は、少し優雅で、背筋が伸びるような、

でもゆったりとした時間が流れている、そう思っています。

それがもっと伝わり、ここでしか味わえない時間を

過ごしてもらえたらいいなと思っています。

今回改装工事をお願いしたのは

代沢にある、無相創(ぶあいそう)さんです。

以前は、西荻窪に店舗があった時を知っている方も多いかと。

私も、お店を始める前から伺っては、

その独特ながら惹かれる間の取りかた、空間を楽しんでおりました。

 

憧れていた無相創さんに、改装をお願いすることになったのです。

改装初日。

ペンキを塗りはじめしばらくするとクラシックの音楽を流を流して作業をされていました。

あ、間違いなくいい改装になるなと、思いました。

ペンキを塗る作業を、このお二人がクラシックを流しながら、

言葉少なく丁寧に塗られていく様は

私がイメージしていた工事とは全く違っていて、美しい様でした。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

もう一つ、過日お知らせした

「ひと月ひと花」のことを書かせていただきます。

 

その名の通り、1か月に1枚の花。

1か月間しか同じ絵は飾りません。

毎月15日に絵は差し替わります。

それを12か月、合計12枚の花の絵を楽しんでいただけます。

その絵を描いてくださるのは、夏目麻衣さんです。

今までcoromo-cya-yaの年賀状、アニバーサリーカードなど

多彩に彩ってくださっている夏目さんです。

 

夏目さんは大学で日本画を勉強されていたそうです。

夏目さんにどんな風に絵を描こうと思って生きてきたのかを

お聞きしたとき「花鳥風月をたくさん書いてました。」と。。。

私は絵のことは詳しくないのでわかりませんが、

きっとその世界は、端正でストイックで緻密なのだろうと

思っています。

だから、繊細なのにどこか芯を感じる表現に惹かれるのだと。

妙に納得した瞬間でした。

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店に来ていただいた方が、遠くから、近くから

いろんな見方を楽しんでいただきたいため

写真のお披露目はここではできませんが、

夏目さんのような、優しさとどこかすっとした強さみたいなものが

表れている絵を、毎月楽しみにしていただけますように。

 

5年目の一歩を踏み出す今日、

常々思うことは、スタッフへの感謝の気持ちです。

お店を続けるにはお客様が来店してくださることと共に、

一緒にお店を動かしてくれる人がいないと営業すらできません。

それもこの4年の間に当たり前ですが、痛感したことです。

 

今、coromo-cya-yaで働いてくださっているスタッフの方々。

いろんな働き方の方がいますが、

皆さん私よりも長けている部分がある方です。

いい意味で個性も強い方たちだけれど、

このお店のこの空間や作るもの、

発信することに共感し、もっとお店を良くするためにはと、

他人事ではなく、一緒に考え育て行動してくれるものすごい方たちです。

そして、私の考えを尊重して、時には立ち止まる私の考えを、

まるで「あなたはそのまま進めばいい」と言ってくださるかのように

背中を押してくれる素晴らしい方たちです。

 

私の中で、お店が次のステージにもうすぐ行けるような気がしています。

それはこんなステージだとか、はっきりした言葉ではいい表せられないのですが、

お客様とコロモチャヤのお取引先と私たちスタッフで、

来年の3月20日の5周年も、いい日を迎えられるように

今日からまた一日を丁寧に営業していきます。

 

店主 中臣美香

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店のお休みとカフェのお休みのお知らせ

2月の末から3月頭の数日、カフェのほうだけ一部改装工事をします

 

勝手ながら定休日以外にもお休みをいただきますがご了承ください

 

ショップのお休み 2/27(月)28(火)  2日間

カフェのお休み 2/27(月)~3/2(木) 4日間

 

3/3(金)からは通常営業に戻ります

 

カフェのほうを、楽しい空間にして、

より、魅力的なお店に変化をさせたいと思い

昨年から計画を練っていました

 

工事が終われば、今のお店とは雰囲気も変わり

流れる空気の香りも少し変わると思います。

今のこのお店の空気を2/26までに楽しみにいらしてください

 

店主 中臣美香

 

スタッフ募集のお知らせ

coromo-cya-yaでは スタッフを募集しております

 

1)カフェメイン業務

ホールでの接客、ドリンク、キッチンなど、お仕事は多岐にわたります

2)カフェ・ショップ 兼任スタッフ

お店全体の運営や接客、キッチン補佐、ショップの接客など

 

□フルタイムで勤務が可能な方、もしくは 土日祝の出勤が可能な方

 

お問合せ 0422-26-5889 またはinfo@houttuynia-cordata.com 採用担当 なかとみ まで

年末年始のお休み

年末年始のお休みのお知らせです。

 

12/27(火)~1/5(木)までお休みをいただきます。

 

今年は少しだけ長い休みをいただきます。

誠に勝手ながら、ご理解いただけますようお願いいたします。

 

年が明けてから、また新たなスタートを切ります。

来年も、すでに計画は始まっている、試みや新たな空間づくりなど

楽しみにしていただけると幸いです。

 

コロモチャヤ 店主 中臣美香

カフェのお知らせ

12月に入り、今年も残りあと少し。。。

残りの日々も大切に、忙しない気持ちを抑えて過ごしたいですね。

 

さて、カフェのほうから少しお知らせです。

 

今以上にお店の心地よさ、よい空間とは何か

ちょっとした幸せな時間とは何かをしばらく考えている日々です。

今まで、お客様にお出ししていた

お手拭きやカトラリーのご提供の仕方を少しかえてみました。

私たちが目指すお店のための少しの変化です。

 

シャツ地の布のお手拭きを変えてみました。

フォークやナイフのご提供のスタイルを少し変えてみました。

ティタイムに広いテーブルを存分に使っていただける工夫をしました。

 

どんなお店がいいのか、どんな空間やどんなものと過ごす時間がいいのか、

その時間に何をオーダーしていただいて楽しんでいただくのか。

お店はいつも流れる川のように、少し、少し、変化していて

変わらない良さと、緩やかに変化していくものとがあるのだと感じています。

試してみないとわからないこと、また変化させるかもしれませんが。。。

 

私たちの緩やかな変化を、楽しんでいただけますように。

 

coromo-cya-ya 店主

 

 

 

秋のベーグル販売のお知らせ

春、夏につづき、小さい台所-リトキチ・ベーグルズ-

のベーグル販売をいたします!!

季節も冷える日も増えてきて、より一層

ベーグルの似合う季節ですね。

丁寧に淹れた珈琲や紅茶、ちょっと早起きして作った

スープと一緒に食べるベーグル。わぁ、豊か。。。。

 

10/30(日)

11:00~

14:00~

今回は2回に分けて販売いたします。

また、状況によりまして入場を制限してゆっくり

ご購入していただけるようにいたしますので、

ご理解のほどお願いたします。

 

また、お一人様販売個数を制限させていただく予定でおります。

とはいえ、たくさんの方にリトキチさんのベーグルを楽しんで

頂くことを一番に考えておりますので、

皆さまのご配慮とお心遣いをいただければと思っております。

 

では今週末、おいしいベーグルを楽しみにいらしてくださいね!

 

【閉店時間の変更のお知らせ】

8月のお盆休み明けから

営業時間を一時間短くさせていただきます。

11:00〜19:00までがお店の営業時間です。

coromo-cya-yaは先に向けて動き出しており、
営業時間を少しですが短くし、
物事を整理し、秋冬に向けてショップの商品を
充実させたり、
カフェのメニューの変更に向けての
時間にあてたいと思っております。

夜のしとやかな時間を楽しみにされていた
お客様には大変申し訳ありませんが、
ご理解の程頂けると幸いです。

8月の夏季休業のお知らせ

店頭ではすでにお知らせしておりましたが、

 

8月11(木)-17(水)までの一週間お休みをさせて頂きます。

 

ビルの1F階段からお店の前の2F部分の床材の張り替えと

壁の一部塗り替えをしてくださるそうで、お客様をご案内できません。

 

お盆というたくさんのお客様がご来店が予想される中ですが

私たちもビルの改装に協力したいため、心苦しいのですが

どうかご理解いただければと思います。

 

そして、これから夏本番ですが、

皆さまお身体に気を付けてお過ごしください。